Bolo de chocolate com Morango

                                     Ingredientes

• 5 unidades de ovo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 600 gramas de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite
• 400 gramas de morango lavado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de conhaque
• Modo de preparo
  Desligue a batedeira, misture bem, aos poucos e delicadamente, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.

  Coloque a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

  Asse em forno, preaquecido a 200 ºC, durante 40 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia seco.

  Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.

  Misture o creme de leite.

  Com um garfo, amasse metade dos morangos.

  Desenforme o bolo, corte ao meio e umedeça com a mistura de leite e conhaque.

  Sobre um disco espalhe o morango amassadoe por cima metade do chocolate.

  Cubra com o outro disco e finalize com o restante do chocolate.

  Decore com o restante dos morangos.

  Dica: para que as camadas de recheio fiquem mais firmes, monte o bolo em um aro untado com óleo e polvilhado com açúcar.
• Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente as gemas e o açúcar.